Štúdio 24: Kríza na trhu s mliekom?

BRATISLAVA / Slovenský mliekarenský sektor už niekoľko mesiacov čelí tlaku zvýšených dovozov mliečnych výrobkov zo zahraničia. To vytvára tlak na pokles výkupných cien surového mlieka a chovatelia tak majú problém s pokrývaním reálnych výrobných nákladov. O aktuálnom vývoji na európskom a domácom trhu s mliekom, ako aj o tom, čo to znamená pre stabilitu prvovýroby na Slovensku, sa v Štúdiu 24 rozprával moderátor Adam Zavřel s prezidentom Slovenského mliekarenského zväzu a zároveň podpredsedom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Mariánom Šoltym.

Slovenské mliekarstvo sa dostáva do čoraz väčších problémov. Klesajúce ceny, rastúce zásoby a silný tlak zo zahraničia vytvárajú situáciu, ktorú zástupcovia sektora označujú za vážnu. Prezident Slovenského mliekarenského zväzu Marián Šolty odmieta tvrdenia, že ide len o „upratanie trhu“.
„O krízu sa skutočne jedná. Tá produkcia mlieka je vysoká a tie následky ešte len prichádzajú,“ povedal v relácii Štúdio 24.

Mlieko zlacňuje, problém rastie

Výkupné ceny mlieka podľa neho klesajú už niekoľko mesiacov. Len medzi januárom a februárom sa znížili o viac ako dva centy na kilogram a pokles má pokračovať. Zároveň upozorňuje, že v celom reťazci je čoraz ťažšie hovoriť o zisku. „Hovoriť o zisku je veľmi zložité,“ uviedol Šolty s tým, že náklady sú vysoké a ceny výrobkov nízke.

Prečítajte si tiež

Slovenské mlieko pod tlakom: Ceny padajú, zásoby rastú. Hrozí koniec chovateľov?

Jedným z najväčších problémov sú rastúce zásoby. Na Slovensku je podľa odhadov viac ako 20 miliónov litrov trvanlivého mlieka. „Tá zásoba v tom trvanlivom mlieku je kritická,“ upozornil Šolty.

Problém sa pritom netýka len mlieka, ale aj ďalších výrobkov. Najmä sušené mlieko vznikajúce ako vedľajší produkt už naráža na limity spracovania. „Už dnes nevieme, čo s tým. Sušiarne sú na hrane,“ povedal.

Hrozí, že farmári výrobu ukončia

Podľa Šoltyho je za situáciou najmä nadprodukcia v Európe. „Keď si predstavíte to množstvo suroviny, ktoré je navyše, tlačí sa po celej Európe,“ vysvetlil. Tento prebytok sa dostáva aj na Slovensko, často za nízke ceny. Domáci producenti tak čelia silnej konkurencii, ktorú len ťažko dokážu vyrovnať.

Ak sa situácia nezlepší, podľa Šoltyho hrozí, že niektorí farmári výrobu ukončia. „Nie je to o tom, že by to nechceli robiť. Ale keď nemajú odbyt, tak ich to donúti,“ uviedol. Počet chovateľov už dnes klesá a sektor sa dostáva na hranicu udržateľnosti.

Mliekari zároveň upozorňujú na širší vplyv. Podľa nich nejde len o ceny, ale aj o schopnosť krajiny zabezpečiť si vlastné potraviny.

Záznam z celej relácie si môžete pozrieť vo videu.