Štúdio 24: Liptovská bryndza so známkou pôvodu

BRATISLAVA / „Liptovská bryndza“ je od tohto týždňa zaradená do registra chránených označení pôvodu. Schválila to Európska komisia. Čo to znamená pre výrobcov Liptovskej bryndze, pre celý región Liptova, či pre Slovensko, na to sa pýtala v Štúdiu 24 moderátorka Aneta Parišková predsedu Občianskeho združenia Bačova cesta Ľudovíta Urbanovského.

Dlhá cesta za ochrannou známkou

Občianske združenie Bačova cesta sa dlhodobo snažilo o zaradenie Liptovskej bryndze do registra chránených označení pôvodu. Urbanovský vyjadril radosť z tohto úspechu a zdôraznil, že Liptovská bryndza si ochranu zaslúži. Jej história siaha až do čias, keď sa táto bryndza vyvážala na cisársky dvor do Viedne a Budapešti. Podotkol, že dopyt po kvalitných slovenských potravinách medzi spotrebiteľmi rastie, čo dáva nádeje na oživenie tradície výroby bryndze v regióne.

Spolupráca a budúcnosť Liptovskej bryndze

Cesta k získaniu chráneného označenia pôvodu nebola jednoduchá. Urbanovský sa zmienil o spolupráci s mestom Liptovský Mikuláš a Úradom priemyselného vlastníctva, ktorá bola formalizovaná prostredníctvom memoranda o spolupráci. Spoločne organizujú podujatia na propagáciu Liptovskej bryndze a edukáciu verejnosti o jej výnimočnosti. Zároveň vyjadril túžbu zapojiť do tohto úsilia aj ďalšie obce v regióne a podporiť záujem o chov oviec a výrobu ovčích produktov.

Prečítajte si tiež

Klenot, ktorý je nenahraditeľný

Celý rozhovor s predsedom Občianskeho združenia Bačova cesta Ľudovítom Urbanovským si môžete pozrieť vo videu.