Rozhovory 24: Budúcnosť slovenských potravín

BRATISLAVA / Domáci potravinársky priemysel sa dostáva do čoraz zložitejšej situácie. Potravinári varujú, že bez rýchlych a adresných opatrení zo strany štátu bude Slovensko ďalej strácať vlastnú výrobnú kapacitu, pracovné miesta aj schopnosť zásobovať trh potravinami vyrobenými na Slovensku. To všetko v období, keď Európska únia čelí globálnym, klimatickým a energetickým hrozbám vrátane najnovšieho zvyšovania cien ropy v dôsledku vojnového konfliktu na Blízkom východe. Na to, ako je na tom Slovensko s potravinovou sebestačnosťou sme sa pýtali hovorkyne Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jany Holéciovej.

Slovensko stratilo potravinovú sebestačnosť v poslednej komodite

Slovensko stratilo potravinovú sebestačnosť aj v poslednej komodite, v ktorej bolo doteraz úplne samostatné – v cukre. V rozhovore to uviedla Jana Holéciová: "Rozhodnutím cukrovaru v Trenčianskej Teplej, ktorý už nebude od tejto sezóny spracovávať cukrovú repu, Slovensko príde o potravinovú sebestačnosť v rámci výroby poslednej potraviny, v ktorej sme ešte vlani vedeli byť sebestační, a teda Slovensko už nebude krajinou, ktorá je potravinovo sebestačná.“

Prečítajte si tiež

Tichý problém konfliktu na Blízkom východe: Hnojivá. Hrozí zdražovanie potravín

​Holéciová upozorňuje, že Slovensko ešte pred rokom 1989 dokázalo zabezpečiť dostatočné množstvo základných potravín: "Možno ešte pred rokom 1989, sme boli krajinou, ktorá vedela zabezpečiť dostatočné množstvo takých tých základných potravín pre obyvateľov.“ Podľa nej však prijaté opatrenia štátu a nastavenie prístupových zmlúv pri vstupe do Európskej únie výrazne znížili potravinovú sebestačnosť.

Ako sú na tom ostatné krajiny EÚ?

"Máme ale aj komodity, ktoré nie sú spracované, to znamená, že priamo vychádzajú od našich poľnohospodárov z polí. V niektorých sme potravinovo sebestační. Hovoríme o obilí alebo o olejninách, ale keď sa bavíme celkovo o potravine ako takej, to znamená o potravine, ktorá je spracovaná v rámci poľnohospodárskej výroby do toho finálneho produktu, tak tam už potravinovo sebestační nie sme“ vysvetlila.

Prečítajte si tiež

Koniec výroby v Považskom cukre ohrozí sebestačnosť Slovenska

​Porovnanie s ostatnými krajinami EÚ nie je priaznivé: "U nás sa hovorí, že plus-mínus sme potravinovo sebestační v priemere na úrovni niekde na 40 percentách. Sú krajiny, hlavne západná Európa, kde tá potravinová sebestačnosť je oveľa vyššia, možno až na trištvrte.“

Celý rozhovor si môžete pozrieť vo videu.